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自古以来,有庆典的地方少不了美食。
◆晋州餐馆 这是用放入九孔鲍的一个海产品沙锅代表西归浦市的餐馆。在海产品沙锅里放进5~6只九孔鲍和杂色蛤、虾、海胆卵等。九孔鲍不仅有嚼头,海胆卵微苦的味道也宜人,海产品沙锅8000韩元,多放入九孔鲍的“特”级为1.3万韩元。
◆松花村
如果点一道二人份5万韩元的带鱼套餐,就能品尝到带鱼所有的佳肴。吃生带鱼的带鱼生拌、放入调料的酱带鱼、煮烂的带鱼汤、香喷喷的烤带鱼依次端上餐桌。
作为奖励菜端上来的烤海螺味儿比味道好。由于分量多,两个成人也吃不完。三个人再吃一小碗饭就正好。酱带鱼要2万韩元。
◆公泉浦餐馆
这是一家没有木制饭桌和椅子的简陋的餐馆。由于餐馆前面就是码头,每天早晨赶集制成各种生拌。菜单在严冬也只做生拌墨鱼、生拌海螺等生拌。
用苏子叶等各种蔬菜和佐料做成的肉汤有酸、辣、甜味非常适合陆地人口味。生拌墨鱼5000韩元,其余为6000韩元。小菜和小碗饭一起端上餐桌。
◆大侑乐园
这是一家日本人经常光顾的野鸡专门店。把切得薄薄的野鸡胸脯肉在滚烫的肉汤里涮着吃的野鸡火锅(1.2万韩元/1人份)颇有人气。煮野鸡骨头24小时的肉汤里放入各种蔬菜涮食。
把筋道滑嫩的野鸡肉放进嘴里舒适可口。如果吃完了肉,还可以放进野鸡肉馅饺子(9000韩元/7个)或者荞麦面条(免费)代替主食。饭也免费提供。
◆蓄产三多家
这里隐藏在济州市内的黑猪烤肉店。把没有冷冻的肉切得很粗。炭火上放上烤架后撒些粗盐烤的肉(6000韩元/150克)值得品尝。小菜也无可挑剔。
美中不足是地方狭小有些杂乱无章,而且没有带有椅子的餐桌。吃饭时食用的大酱烩汤(包括3碗饭在内1500韩元)也相当好吃。
◆品尝住状节理垡的特色风味
在海边旅游地,海女们常常就地把海螺、海参等生拌后出售。
其中在位于中文观光游乐区的住状节理垡可以看到把海螺壳当成酒杯一饮而尽的游客。因为海女不打碎海螺壳小心地扣出肉后,把海螺壳送给游客当作酒杯。
用海水洗过的海螺杯装烧酒后畅饮,扑鼻的浓浓的大海气味和响彻在耳边的海浪声遥相呼应,更添海螺生拌的美味。(摘自:tokorea)
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